География
Самое красивое и самое большое озеро Кыргызстана - озеро Иссык-Куль. Оно расположено в северо-восточной части республики между хребтами Северного Тянь-Шаня: Кунгей Ала-Тоо (обращенные к солнцу) и Терскей Ала-Тоо (обращенные от солнца) на высоте 1609 м над уровнем моря. Озеро Иссык-Куль одно из крупнейших горных озёр мира.
Ландшафт и климат
В Кыргызстане жаркое лето и сравнительно теплая зима. Климат на Иссык Куле обусловлен его географическим положением. Озеро Иссык-Куль - второе по своей величине высокогорное озеро в мире, общая площадь которого составляет 6236 кв.км. Оно расположено на высоте 1600 м и окружено горной цепью, белоснежные вершины которой достигают 7439 м. Длина побережья озера 688 км. Средняя глубина - 278 м. Иссык-Куль в переводе с кыргызского языка означает Теплое озеро, потому что озеро не замерзает даже зимой при среднесуточной температуре –5 °С. Летом воздух бодрит своей свежестью и прохладой. Температура воды у побережья 23-25 °С. Лучшее время для отдыха – с начала июня до середины сентября. Восемьдесят малых и средних речушек впадает в озеро, но ни одна не вытекает из него. Вода в озере слабосоленая, минерализированная (5,8 г/л), радоносодержащая. На дне имеются лечебные грязи.
Досуг
Кроме основного развлечения для туриста – принятие солнечных и воздушных ванн и «водных процедур», Вам предложат интересную экскурсионную программу: при отдыхе на Иссык Куле – экскурсия в Григорьевское и Семеновское ущелье, экскурсия в г. Чолпон-Ата с посещением музейного комплекса и ландшафтного парка Рух-Ордо Манас, г. Бишкек, ущелье Джеты-Огуз, экскурсия в город Каракол, прогулка на теплоходе. Также Вы можете посетить магазины и местные базары. В магазинах цены фиксированные, но на базарах торговля ожидается и даже поощряема. В Бишкеке много базаров, где продаются продукты питания и изделия кустарного промысла (Ошский, Аламединский и Дордой). Существует также большое количество сувенирных магазинов в которых можно недорого купить традиционные киргизские изделия.
Кухня и рестораны
Киргизская кухня — это обилие мяса и «мокрой» пищи: супов, блюд на основе бульона и кушаний с подливами, а также молочных продуктов. Из мяса в основном употребляется баранина и конина, едят также говядину и домашнюю птицу, а вот свинины — по религиозным соображениям — в меню киргиза совсем нет. Одно из самых популярных кушаний — «бешбармак» («пять пальцев»), которое готовят из молодого барашка. Мясо отваривают, на первое блюдо подают бульон, затем отдельные куски мяса в качестве прелюдии ко второму, а после этого мелко рубят оставшееся мясо и смешивают с бульоном и домашней лапшой. Гостю традиционно предлагаются деликатесы — щечки, мозг и глаза. Другое всеми любимое блюдо — вареная конская колбаса «чучук». Ее употребляют как самостоятельно, так и в составе других кушаний. Множество блюд пришло в национальную кухню Киргизии из соседних стран: суп «шорпо», плов и шашлык, самса и манты — причем они обогатились местными нюансами и уже воспринимаются как исконно киргизские. Лучшим пловом, к примеру, здесь считается ошский. Жирную пищу запивают молочными напитками — кумысом на основе кобыльего молока, айраном и местными разновидностями йогурта. Во всех прочих случаях во множестве употребляют чай: зеленый или черный (здесь его называют «кызыл чай» — красный чай) с орехами, сухофруктами, лепешками и пирогами.
В Киргизии непременно стоит попробовать необычный национальный напиток «бозо» из сусла на толченых зернах пшеницы – почти как русский квас, но более терпкий и насыщенный.
Развлечения и достопримечательности Киргизии
Уникальные природные достопримечательности и древние города Великого шелкового пути — вот два козыря Киргизии в деле привлечения туристов. На территории государства пролегают хребты Тянь-Шаня и Памира, здесь находится одно из крупнейших и самых глубоких озер планеты — воспетый поэтами Востока Иссык-Куль, реликтовые ореховые леса высокогорного оазиса Арсланбоб, ущелье Джеты Огуз и родоново-сероводородные термальные источники, легендарные озера Сон-Куль и Сары-Челек, гигантский ледник Иныльчек и многие другие чудеса природы. Любители гор совершают восхождения на пики Ленина, Победы и Хан-Тенгри, поклонники трекинга исследуют Туркестанский хребет и озера Западного Тянь-шаня, ну а горнолыжники ждут — не дождутся открытия сезона, чтобы первыми взрезать снег на склонах Кашка-Суу, Норуса и Тоо Ашуу. Кстати, горнолыжная Киргизия предлагает богатые возможности для хелиски и парапланеризма.
Достопримечательности Бишкека: древний и колоритный базар Ош, площадь Ала-Тоо, памятник Независимости и здание Парламента, Музей национальной истории и Музей искусств, историческая дубрава и галерея «Эркиндик». В окрестностях города стоит посетить природный парк «Байтыкская долина» и взойти на гору Боз-Пельдек, с которой открывается прекрасный вид на Бишкек. У южного склона горы расположено кладбище «Ханские могилы», где похоронен легендарный правитель долины. Обратите внимание на кованую башню с великолепным куполом. Увидеть редкие растения можно в ботаническом заказнике «Чон-Арык», а поправить здоровье — на месторождении торфяных грязей в селе Камышановка.
Представительницы прекрасного пола по достоинству оценят киргизские ювелирные украшения: привычные браслеты, кольца, серьги и экзотические налобные и нависочные подвески.
В Оше находятся замечательные памятники исламской архитектуры ферганского стиля: медресе Алымбека Параванчи и Мухамедбой Тюрка халь Муратбаева, мечети Садыкбая и Шахид-Тепа. Стоит посетить русскую православную Михайло-Архангельскую церковь (начало 20 в.). Среди исторических достопримечательностей — старинное кладбище, комплекс средневековых бань, древние петроглифы. Кроме этого, Ош — это «ворота в горы»: отсюда можно совершить восхождение на Памир и Тянь-Шань, увидеть пещеры Чиль-Устун и Чиль-Майрам, а также уникальный карстовый источник-водопад Абшир-сай.
Озеро Иссык-Куль — второе в мире по величине и, пожалуй, первое по удивительного цвета воде — насыщенно синей, почти ультрамариновой. Вода Иссык-Куля исключительно прозрачная и слегка соленая на вкус, так как в него впадают около 80 рек, и ни одной не вытекает. В окрестностях озера бьют горячие источники и имеются месторождения лечебных грязей.
Пожить кочевой жизнью настоящего киргиза можно, отправившись на высокогорные пастбища «джайлоо» — здоровый сон под пологом юрты, чашка кумыса с утра и весь день на свежем воздухе — вот залог здоровья по-азиатски.